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鄭州多部門聯手打造健康安全豆製品市場
發布時間:2013/7/23 17:05:24
豆製品真的讓市民放心,共同打造健康安全豆製品市場。10月16日,由鄭州市質監局等有關部門主辦的鄭州市首屆豆製品安全暨產業發展論壇在黃河飯店舉行。市食品安全管理部門、質量技術監督局領導,豆製品專家、商戶代表、豆製品廠家等代表齊聚一堂,爲打造鄭州放心豆製品獻計獻策。

尚建國(鄭州市技術監督局副局長):鄭州市質監局已把實施「四大放心」工程作爲今年食品生產質量安全監管工作的重點,同時針對豆製品產業,以讓市民吃上「放心豆製品」爲目標,在全市範圍內開展豆製品類食品安全專項整治和達標創優工作。

李勝利(鄭州新農源綠色食品有限公司總經理):據了解,鄭州市城區和周邊縣(市)每天豆製品生產總量爲300噸到500噸,而專業化的規模企業每天產量50噸左右,僅占市場銷售份額的六分之一,生產消費空間都有待開發。豆製品生產企業生產成本和經營成本較高,與低成本的作坊相比,在終端銷售價格競爭中處於劣勢,阻礙著豆製品行業的發展。

「幾家企業抱團發展,對市場前景充滿信心,我們正在醞釀籌備豆製品行業協會,引導豆製品市場的健康發展」。我公司目前擁有「新農村」「最愛」「嘴愛」三個品牌,自成立以來一直秉承著強抓質量、創造品牌,強化管理、增加效益的企業經營理念,更以關注人類健康爲己任,將「健康生活,『素』養人生」的企業文化內涵具體化,滲入到企業經營過程的各個環節中。面對市場,將不斷開發一系列健康的素食食品來回報社會,爲現代人的健康做持續不懈的努力。

萬妙貴(鄭州大標食品有限公司總經理):「用優質豆源,不合質量標準的豆堅決不進廠,無生產許可證的輔料堅決不用,所有產品嚴格化驗檢驗,不合格產品堅決不出廠」,企業要生存,就要堅持「誠實、守信」的原則,就要確保消費者吃到安全有效的放心食品。我公司是經河南省工商管理局批准成立的集科研、開發、生產爲一體的以生產豆製品爲主的食品生產企業。公司推出「大標內酯豆腐」「大標五香乾」「大標南豆腐」「大標北豆腐」「大標絹豆腐」「大標豆漿」「大標麻辣系列」等三十幾個品種。面對消費者,我們將萬分小心地對待產品,讓豆製品真正放心起來。

韓黎民(鄭州市政府食品安全管理辦公室副主任):讓市民吃上放心豆製品是河南省實施的「四大放心」工程之一。今年以來,鄭州市也開展了豆製品安全專項整治和達標創優工作,努力打造食品安全示範產業集羣,增強市民的消費信心。同時,也拿出100萬元專款,鼓勵消費者舉報假冒僞劣食品。「通過這次論壇,希望企業言行一致,真正讓消費者放心、安心。」

康萬軍(河南世通食品有限公司總經理):「民以食爲天,食以安爲先。」「豆製品是消費者日常生活中不可或缺的食品,直接影響著消費者的健康和安全,容不得一絲一毫的馬虎,產品的質量安全是企業的生命。」我公司是河南省規模最大、唯一通過國家綠色認證的現代化豆製品加工企業。主要產品有世通牌絹豆腐、老豆腐、豆漿、豆腐皮等近60個品種,其中世通絹豆腐、世通豆漿已通過國家綠色發展認證中心綠色認證。世通食品嚴格按照ISO9000質量管理體系和HACCP食品管理體系進行生產,並已通過ISO9000質量管理體系認證和「QS」認證,是省內唯一一家通過雙認證的豆製品企業。

路遂峯(鄭州新農村蔬菜食品有限公司總經理):「豆製品企業面臨更大的競爭,安身立命之本質量安全顯得尤爲重要。」我們公司是河南省第一家規模化生產無公害豆芽的蔬菜食品企業。擁有36條標準化生產流水線,最高日產無公害豆芽200噸,是目前國內規模最大的無公害豆芽生產基地。我們一直堅持以爲百姓提供綠色無公害豆芽爲己任,以全面提高豆芽質量安全水平爲核心,以建設豆芽質量標準體系和質量檢驗檢測體系爲基礎,以「菜籃子」工程爲突破口,以市場需求和市場准入制度爲切入點,從生產和市場兩個環節入手,對豆芽實行「從農田到餐桌」全過程質量安全控制。