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淮南豆製品加速起飛
發布時間:2013/7/23 17:04:29

      6月27日,記者從淮南市豆製品協會年會上獲悉,不久前,淮南市第一條牛肉湯快餐生產線落戶在白藍集團正式投產。近日,淮南市第一家「中央」廚房、標準化全國連鎖式牛肉湯快餐店在淮南火車站前開業。平牧豆渣餅乾訂單不斷,平均每天以14噸-20噸銷量向外發貨,這些豆製品產業的新品種進一步促推了淮南豆製品產業做大做強。

據淮南日報報導,獨具魅力「五彩」淮南其中一彩白色豆腐。潔白如玉,細嫩可口的白色豆腐就發源於淮南的八公山麓。《本草綱目》記載:豆腐之法,始於漢淮南王劉安。劉安在求仙煉丹的過程中發明了豆腐,演繹出「一人得道,雞犬升天」的神話故事。八公山遂成爲天下豆腐的發源地。